本日、。 連日、マイナスの朝夕の寒波。 冬至も過ぎ、一日一日、日が長くなって早く温かい春になってほしいものです。 今日は、Azumino自給農スクールの田んぼコースでお米の栽培中、田んぼに放していた田鯉を捕まえるために、 久々に預かったくれている友人…

本日、。 昨日午後、来年度の穂高養生園の菜園ワークショップの田畑の打ち合わせをした後、 穂高神社の蕎麦とりいさんに誘われて、 年忘れ新そば祭りMICHAEL JACKSON LIVEに行ってきました。 蕎麦とりいさんのご主人中村夫妻は、元々シャロムヒュッテのスタ…

本日、。 先日の日曜日、縁あって第9回講座「農業の今－これからの私たちの生き方」シンポジウムに参加させていただきました。 主催の信州自遊塾さんは、信州を愛する人々の中には、それぞれの分野ですばらしい活動を行い、ものを考え、作り出している人々の…

本日、時々。 山裾の農地はすっかり雪で覆われ、まるで1月の景色。 今年は、先日降った積雪10ｃｍの雪で真っ白です。 合鴨を飼っていた池も凍ってしまったため、 急きょ、合鴨ゲージに入れニワトリ小屋に移すことにしました。 合鴨は水鳥です。 餌を食べる際…

本日、。 Azumino自給農スクールでは、自然菜園を学ぶ畑コースの他に、自然稲作を学ぶ田んぼコースがあります。 田んぼコースでは、無農薬栽培の稲作の基礎から、応用まで体験学習し、今年は合鴨だけでなく、鯉を一緒に放す「合鴨田鯉併用」を試みました。 …

本日、。 安曇野はで真っ白です。最低気温－11℃！？凄い寒いです。 さて、前回のブログの続き、Azumino自給農スクール12月初日の続き、野沢菜漬け2＆合鴨の解体です。 遅まきの野沢菜は、小さいけれど霜に何度も当り、旨み倍増で切り漬が楽しみに育っていま…

本日、。 朝起きたら、家の前が雪で真っ白です。 昨日、安曇野地球宿さんで1泊2日の今年度最後の「Azumino自給農スクール」も大雪が積もる前に無事終えることが出来ました。 「Azumino自給農スクール」一年間、みんなで自然菜園と自然稲作ができよかったです…

本日、。 先日のシャロムヒュッテでの今年最後の「あずみの自然農塾2012」では、 餅つきを行いました。 お餅の搗き方もいろいろありますが、せっかく覚えた鍬の使い方同様、 腕の力だけでなく、身体を一つにしてお餅を搗きます。 黒いのはおはぎではなく、シ…

本日、。 昨日で、3～12月開催の「あずみの自然農塾2012」が無事今年度終了いたしました。 1泊2日の自然農体験学習会。今年は、映画「よみがえりのレシピ」の上映会と重なり、素敵な締めになりました。 【1日目】 みんなで収穫した黒米もち米など、翌日の餅…