2008-08-01から1ヶ月間の記事一覧
本日。 よく降る雨が、ナス・ピーマンを応援してくれます。 これから9月に入りいよいよ夏野菜の風味が充実してくれます。楽しみです。 先日、種子用の小麦・大麦を一升瓶に移しました。 無肥料で育つためには自家採種、自分で種を収獲することがポイントです…
本日。ありがたい雨です。 うちでは色々栽培した結果、2種類の品種の小麦を栽培しています。 お菓子・うどん用の香り高い『南部小麦』それと、パン・パスタ・パイ用『ユメアサヒ』です。 今回まったく違う環境下で、同じ南部小麦の種子を無肥料で栽培してみ…
本日のち。 雨が降らない午前中は、ライ小麦を刈って乾燥ハウスに移動。なかなか終わらない。 午後に小雨だったら種を蒔こうと思ったが、大雨。そこで自宅でトマトの自家採種。そして昼寝。最近働きすぎていたので思わず深寝してしまった。 先週ブログに紹介…
本日。とても暑かった。 今朝は念願のナタネ油を搾油しました。 去年の９月に種を蒔き、失敗し不作に終り種子分だけを採るだけのつもりでした。 友人が、突然搾油機を買い、種子1ｋｇでも搾油できることが判明 早速今朝搾油しまいた！英語で「キャノーラ」と…
本日。久々に暑かった。 今日は、ハウスの中の片付け（草刈り）な一日でした。 ハウスの周りは２～３ｍはあろうシロザ（草名：アカザの一種）が覆い茂り、ジャングルと化していました。 アカザの茎は、硬く剪定用のハサミでも歯が立たず、木を切るためののこ…
今年はなんだかんだいっていい野菜が育ってくれています。 うちでは自給を目的に栽培しているので、野菜を売ることは余りありません。 例外的に、いつもお世話になっている方や知り合いの方に『自然栽培やさいギフト』という形でプレゼントしたり、販売した…
本日降ったりやんだりの、恵みです。 さて、先ほど野菜ギフトのために収獲に行ってきました。 そうしたら、8月の頭に自家採種した大根『打木源助大根』が無事発芽していました。 買った種は古くない限り、ほとんど発芽します。 今年自家採種（種とり）した大…
本日のち。 うちでは自給用の野菜を育てつつ、日々大好きな自然栽培の勉強をしています。 今までは失敗の連続で、10年前は野菜の大半を枯らし、残ったいのちが細々と永らえている感じでした。 今ではその失敗が貴重な学びになっています。 うちでは、今年友…
本日雨のち曇り。 無事主催している『あづみの自給菜園スクール』も授業ができました。 今日は、秋野菜の種蒔きや白菜の生育について僕なりに講義をしました。 自然栽培では、自然の流れに乗り、野菜の本性に沿った栽培が大切にしています。 中でも松本一本…
本日時々 お盆を過ぎたら急に肌寒くなった今日この頃。 白菜は、葉もの野菜の王様です。 蒔くのに適した時期は短く、時期を誤ると結球しないことも良くある野菜です。 そんな白菜の栽培ポイントは ０）白菜の品種を２種類以上用意します。 １）白菜を「直蒔…
本日時々 お盆を過ぎたら急に肌寒くなった今日この頃。 白菜は、葉もの野菜の王様です。 蒔くのに適した時期は短く、時期を誤ると結球しないことも良くある野菜です。 そんな白菜の栽培ポイントは ０）白菜の品種を２種類以上用意します。 １）白菜を「直蒔…
本日。 ずいぶん朝夕涼しくなってきました。 今月末に玉葱の育苗をはじめようと思い、久々にクン炭を焼きました。 クン炭は、燻炭と書きます。お米の籾殻を燻して作る炭です。 クン炭は、ホームセンターでも売ってますが、自家製の方が焼き加減を調整できる…
昨日はがんばりすぎて朝早く起きれませんでした。 自己管理も自給自足ライフに欠かせない要素です。できるようになっている最中です。 さて、2日連続でブログについて友人・恩人にアドバイスをいただきました。 古いブログは今月いっぱいで閉鎖し、このブロ…
昨日後じゃがいも掘りました。 え！今頃掘るの？という方はなかなかの菜園家ですね。 ジャガイモには、「早掘り」と「保存掘り」があります。 つまり、遅くに地上部が完全に枯れてから掘ることで、完熟した芋のみが掘れます。うちの様に冬の期間の保存食＆種…
昨日は見事なでした。 昨日はジャガイモ跡地に白菜『松島純2号』を蒔きました。 白菜は秋野菜の王様です。すこぶる機嫌取りが大変ですが、上手にできたときの喜びはひとしおです。 白菜の栽培基本ポイントは １）季節に合わせてちょっと多めに10粒くらい蒔く…
只今大雨。 今朝雨が降る前に約半分のジャガイモ90ｋｇを収獲し終えた。今年の芋は大きいので味がのっていないかもしれない。 市販のジャガイモはあまり好きではないが、うちのジャガイモは美味しいので力が入る。 ジャガイモは、トマトと同じナス科の野菜だ…
本日待望の。あわてて雨が降る前にジャガイモを収獲しにいったらカメラを忘れました。 そこで、ジャガイモについてはまた今度書きます。 今まで苦手だった「里芋」ですが、今年はうまく育ちました。 今まで里芋栽培の北限（ここがもっと寒くなったら育たない…
福岡正信氏（自然農法実践家） 2008.8.17 16:57 自然農法の提唱、実践で知られる福岡正信（ふくおか・まさのぶ）氏が１６日午前１０時１５分、老衰のため愛媛県伊予市大平２０１の２の自宅で死去した。９５歳。愛媛県出身。葬儀・告別式は１８日午後１時半か…
本日これからじゃがいもでも掘ろうと思う。 昨日は一泊二日の『あづみの自然農塾』の最終日だった。 隣町の穂高で月に1回全国から20名くらいが集まって自然農を学んでいる。 それもあってさすがに今日は今まで寝ていたらお天道様が高い。 今回は秋野菜の種蒔…
今日友人の酵母研究家の瓜生奈美さん（ホームページ：酵母な生活http://blog.fukumimi.co.jp/）からのメールが非常に興味深かったので、皆さんにご紹介しようと思います。 ************************************************** 先日のプティトマト酵母は有機…
本日時々也。 実家から帰宅。3日ぶりに畑を一周した。 昨晩2週間ぶりに雨が降りました このまま雨が降らなかったらどうしようと思った矢先の待望の雨だけに嬉しかったです。 うちの野菜は、種蒔き後水をあげません。 そして、極一部の野菜を除いて水をあげる…
本日時々雨 只今、実家のある長野市に帰省中です。 お盆ぐらい帰ってお墓参りするのは息抜きを兼ねた習慣です。 さて、今回人参（写真手前）と枝豆（写真奥）の組み合わせはいい感じで生育中です。 人参と枝豆は組み合わせの良いコンパニオンプランツだと知…
本日也。今日も暑くなりそう～ うちの畑は、自給用＋α。一時に多収獲を狙うのではなく、だらだらと長期収獲を望む。 完全ではないもののほぼ無肥料栽培の僕の畑では、追肥による長期収獲ではない。野菜のいのちを全うしてもらう方が筋だと思う。 収獲のポイ…
今年は、暑い日が続き、夏バテ気味なので日中家に引きこもってしまいます。 去年蒔いた『ユメアサヒ』小麦は、長野県が産んだパン用の小麦です。 家に来てから4年目です。 小麦は11月に蒔いて、7月中旬に刈り取ります。 2畝（60坪＝200平米）で146.5㎏という…
本日、一瞬、もっと降ってほしい～ 実は去年から、日本みつばちを養蜂しはじめました。 養蜂といっても、難しいことはありませんでした。 日本みつばちの気に入ってもらえそうな場所に巣箱を置いて、入ってくれるのを待ちます。それだけです。運がいいと入っ…
本日晴天也。夕立が欲しい今日この頃。 今日はあまりに暑いので、友人と共に蕎麦を食べに隣町穂高の評判の「大梅」さんに初めて行って来ました。腰の強い黒い蕎麦、美味しかったです。 さて、今回紹介するミニトマトは、種苗交換会で分けていただいた「ワイ…
本日也。 暑すぎて長い昼休み中です。 本日は旧暦の七夕＆立秋です。食欲の秋に備えて、そこで欲を出して里芋の増収法を試してみました。 方法は簡単です。 １）前もって草マルチしておい里芋の株下にクン炭を一掴み撒きます。 ２）土寄せします。 ３）たっ…
今日は待望のです。一週間も降ってないと野菜たちにとっては断食に近い状態だったと思います。あーあー良かった。雨に感謝です。 さて、大豆はわかっているだけで5000年以上の栽培歴史があるそうです。そんな大豆が日本の独自の食文化を醤油・味噌・豆腐をは…
本日は待望のが降ってくれました。今晩にかけてたっぷり降ってくれると助かります。 自給農園で野菜中でいろいろな意味でとても重宝するのが大豆です。食料としても味噌・醤油・豆腐・きな粉・お茶といった加工品から、煮豆としても美味しいです。 それに、…
昨日ときどきのなか友人のトラクターを借りて、久々に耕し蕎麦を蒔きました。 それは、去年から山際のサルの出るような畑（通称：猿畑）でばら蒔きをしたところ一切出てこなかったことから、全部鳥にやられたようです。そこで、、、 自給するのに自然農の美…
